Vuoi fare un cappuccino a casa come quello del bar? Con quella crema di latte vellutata e dolce che ti ha fatto innamorare al tuo bar di fiducia? Non ti chiederemo di lasciare il tuo bar di fiducia ma semplicemente ti daremo delle informazioni su come farlo a casa nei suoi giorni di chiusura.
Da dove iniziare:
innanzitutto, ci serve qualche strumento:
- French press
- Pentolino
- Latte fresco
- Una moka
Ecco in pochi passaggi cosa dovrai fare:
- Prepara una moka e versane circa 30ml in una tazza
- Riscalda il latte all’interno del pentolino fino a 55/60°C
- Versa il latte caldo all’interno della french press fino a metà e stantuffa per qualche secondo
- Una volta montato il latte versalo direttamente all’interno della tazza fino a colmarla
- Ecco pronto un cappuccino home made come al bar ?
In alternativa alla french press puoi utilizzare un frullino per latte, riscaldandolo sempre prima di iniziare la montatura.